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Festival Porterhouse, o corte famoso por ter seu osso em formato de T, no Tragga!
21 de setembro - 12:00
Tragga, Porterhouse – Foto: Felipe Azevedo
De 21 de setembro a 15 de outubro o restaurante Tragga vai realizar o Festival Porterhouse.
O corte, famoso por ter seu osso em formato de T, tem de um lado o bife de chorizo com gordura externa, e do outro lado o filé mignon – por estar junto ao osso, a carne ganha um sabor diferenciado.
No Tragga, ele será preparado banhado em manteiga clarificada e servido descontruído, separado do osso e fatiado. O Porterhouse (R$ 169,00 – 1kg) é um corte para compartilhar, que serve muito bem de duas a três pessoas.
Festival Porterhouse – Tragga
Rua Capitão Salomão, 74 – Humaitá – Rio de Janeiro/RJ
Telefone: (21) 3507-2235
Vogue Square – Av. das Américas, 8585 – Barra da Tijuca
Telefone: (21) 3559-7450 / 7451