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Vinhos de Borgonha, na Porto di Vino!
7 de junho - 20:00
Quem passa pela Praça Santos Dumont, na Gávea, não consegue disfarçar a surpresa. Em meio a dezenas de bares, em plena boemia cervejeira do Baixo Gávea, está a Porto di Vino. O espaço, que funciona de dia como loja de vinhos, reúne à noite um público em busca de informação e bons goles da bebida de Baco.
Com uma proposta informal, a casa rapidamente ganhou uma clientela fiel. A partir das 17h a luz diminui e é possível consumir nos lounges do espaço qualquer um dos mais de 500 rótulos a preço de prateleira, além de opções em taça.
Recentemente a Porto di Vino começou a oferecer degustações semanais. Concorridas, rendem fila de espera. “Sempre tivemos vontade de atrair um público jovem como a gente, que muitas vezes se sente intimidado em entrar num ambiente formal e fica sem saber o que pedir. A ideia dos cursos veio daí. Muitos dos temas são sugeridos pelos próprios clientes, e todos ficam à vontade para fazer perguntas, das mais básicas as mais elaboradas”, conta Bernardo Murgel, 35 anos, sommelier e sócio idealizador do espaço.
Até o final de junho serão nada menos que quatro degustações temáticas, todas apresentadas por Bernardo. Os encontros acontecem sempre a partir das 20h e incluem vinhos em taça além de menu de comidinhas preparadas especialmente para cada ocasião.
No início do mês, dia 07, Bernardo falará sobre os vinhos da Borgonha, uma das mais elogiadas e importantes regiões vitivinicultoras da França (R$ 160 por pessoa). No dia 16 Murgel arma um encontro para apresentar vinhos Pontuados & Premiados, e explicar o processo das pontuações (R$ 150). Já no dia 21, celebrando a chegada do inverno, o tema serão harmonizações entre queijos e vinhos (R$ 140 por pessoa). Fechando o mês, no dia 30, o tema serão vinhos brancos para o inverno (R$ 160). Ao final das degustações uma parte do valor do curso é revertida para compra dos rótulos apresentados.
Vinhos de Borgonha – 07 de junho, terça, às 20h.
Pontuados & Premiados – 16 de junho, quinta, às 20h.
Queijos e Vinhos – 21 de junho, terça, às 20h.
Vinhos brancos de inverno – 30 de junho, quinta, às 20h.