O restaurante Grado e o Chef Nello Garaventa realizam jantar harmonizado com os vinhos da Vinã Casa Marin,  no dia 2 de outubro.

O menu começa com pão de fermentação natural e manteiga de abobora, passando pelo queijo de cabra na lenha com beterrabas no carvão harmonizado, como primeiro prato são duas opções: Risoto de couve flor com polvo na brasa e o agnolotti de javali cacio e pepe e como segundo prato: leitão dourado na lenha com polenta e legumes assados.

Para fechar a sobremesa crostata de maçã na lenha.

O valor do menu sai a R$ 250 + taxas. Estão incluídos vinhos, água e café.

Viña Casa Marin

A Viña Casa Marín está localizada em um terroir privilegiado e único. Fica na cidade de Lo Abarca a 4 quilômetros do Oceano Pacífico e é coberto por neblina constante durante os meses de verão e inverno.

É também uma área muito ventosa com temperaturas frias durante a época de crescimento da uva e período de maturação.

Uma grande parte do vinhedo fica em solos de calcário e granito. Essas condições resultam em trepadeiras capazes de produzir uma qualidade superior de frutas.

As colheitas não são abundantes, mas com uvas saudáveis ​​e maior sabor e concentração mineral que acrescentam qualidades e características únicas aos vinhos.

Serviço:

Endereço: Rua Visconde de Carandaí, 31, Jardim Botânico.

Telefone: (21) 3253.3101