Carpaccio de peixe com molho cítrico e legumes fritos

O Gabbiano Al Mare, em Ipanema, oferece, no próximo dia 25/05, às 20h, um Jantar Harmonizado (R$215,00), que será preparado em parceria com a Organização da VinnoSanto e com a participação da sommelière Deise Novakoski. Para começar, o Couvert, pães e torradinhas com manteiga e azeite extra virgem, acompanhado do Espumante Espanhol Marques de Lara Requena. Como entrada, Carpaccio de peixe com molho cítrico e legumes fritos harmonizado com o vinho chileno Viña Portal del Alto, Sauvignon Blanc 2016 – Maipo. O Prato Principal terá duas opções: Filé de peixe com purê de batatas e perfume de trufas ou Filé mignon recheado com cogumelos e penne com molho quatro queijos. Para beber, o vinho branco português Joaquim Madeira, Chardonnay 2013 – Alentejo; ou o vinho tinto português Casa de Sabicos, Montoito 2013 – Alentejo. Para a sobremesa, Torta Floresta Negra ou Salada de Frutas. No final do jantar, com o apoio da MMWineMais, serão sorteados dois vinhos.

Gabbiano Al Mare

Data: 25.05

Endereço: Av. Vieira Souto, 320 – Ipanema

Horário: 20h

Valor por pessoa: R$215,00 por pessoa

Contato: 99981-0005