O Ideia Itália e a Osteria dell’angolo tem o prazer de apresentar o projeto “Una Cena Italiana” com Un menu dell’ Emilia Romagna assinado pelo chef Alessandro Cucco, que acontece no próximo dia 14 de setembro, às 20h30.

Para quem não sabe, o projeto “Una Cena Italiana” acontece através da professora e especializada na cultura italiana e viagens enogastronômicas na Itália Daniela Azevedo. “Una Cena Italiana” é um ciclo de jantares com chefs italianos não só para degustação da comida da região com para divulgação da cultura também.  O chef sempre fala sobre a sua experiência na gastronomia da região italiana oferecendo seus pratos tradicionais harmonizados com vinhos também da região.

Agora será a vez da região Emilia Romagna, um paraíso gastronômico focado nos embutidos italianos. A terra do famoso parmiggiano, do presunto de Parma e do vinho Lambrusco. A Emilia Romagna foi eleita pela Unesco como a região criativa da gastronomia.

Un menu dell’ Emilia Romagna

Prosecco

Antipasto

Piadina formaggio e mortadella ( famoso da região )

(Piadina queijo e mortadela)

Vino Lambrusco

Primo piatto

Ravioli aperti carne e verdure

(Ravioli aberto de carne e legumes)

Tortelli di spinaci alla crema di parmigiano

(Tortelli de espinafre com creme de parmiggiano)

Vino Sangiovese

Secondo piatto

Stracotto alla Romagnola polenta mole e polenta fritta (Carne com especiarias acompanhada de polenta cremosa e polenta frita)

Vino Refosco

Dolce Dolce

Torta di riso (Torta de arroz) Torta di riso ( arroz )

Osteria Dell’Angolo

Rua Paul Redfern, 40 – Ipanema – Rio de Janeiro

Dia 14 de setembro, quarta-feira, às 20.30h.

Valor: R$ 230,00 por pessoa (pagamento antecipado)

Jantar, bebidas e serviços incluídos.

No dia serão sorteadas duas garrafas de vinho italiano.

Faça já a sua reserva:

ideiaitalia@gmail.com

Tel: (21) 96718-1207