Um encontro de duas feras dos drinks !!! O mixólogo Alex Mesquita do Paris Bar recebeu o bartender paulistano Jean Ponce, Chefe de Bar do Grupo D.O.M. de São Paulo para uma noite de grandes surpresas.  O evento, Guest Bartender, foi criado por Alex Mesquita para proporcionar aos frequentadores do Paris Bar, experiências ímpares…. A noite foi inspirada pela cachaça e os dois premiados bartenders dividiram o balcão para criar drinks inéditos com a legítima bebida brasileira.

Quem esteve presente pode saborear as 4 criações. De um lado Jean Ponce preparou o Arte Líquida com um toque brasileiro de castanhas e o Martini Priprioca que recebeu o perfume da erva típica da região amazônica.

Já o anfitrião, Alex Mesquita, preparou o Connection com um toque de geleia de figo. E o Revolução Brasileira uma mistura de cachaça orgânica com o Amaretto Disaronno.

Todos os drinks foram harmonizados com as criações do chef Thiago Flores… Aproveitei para tirar uma dúvida com Jean Ponce.

Qual a forma correta para se cortar o limão para a caipirinha?  Gentilmente ele se pôs ensinar e rapidamente quem estava por perto aproveitou para pegar a dica. Ele ainda nos brindou com uma caipirinha defumada.

E promessa é dívida… Alex Mesquita vai preparar em breve para a TV Sommelier um drink da nova carta do Paris Bar que está em cartaz a partir desta semana… Aguardem….